Tom's Weinbar - exquisite Weine direkt vom Winzer

Unser "Tom's" im Quartier "Unter den Linden" hat sich einen festen Platz in der Freiburger Gastronomieszene erobert. Wir bieten eine angenehme Loungeatmosphäre und ruhige Sitzplätze draußen. Das Beste ist jedoch die kreative internationale Küche mit leckeren Gerichten und dem Fokus auf einen leichten französisch-mediterranen Stil. Dazu passen unsere ausgewählten Weine vorzüglich. Entdecke auch unsere gemütliche Weinbar im "Tom's" für einen Abend zu zweit oder mit Freunden.

Edle Weine in schickem Ambiente

The #PlaceToBe - easy & free ist unser Motto, um Dir und Deinen Freunden einen angenehmen Tag oder einen gelungenen Abend zu verschaffen. Die lockere und gleichzeitig gediegene Atmosphäre des "Tom's" ist ein wunderbarer Rahmen, um sich mit Freunden auf einen Wein zu treffen und den Tag entspannt ausklingen zu lassen. Dafür halten wir eine Auswahl an gut sortierten Rot- und Weißweinen bereit. Unser Chef berät Dich gerne über die Raritäten des Hauses und welcher Wein zu welchem Gericht passt. Das kleine, aber feine Angebot auf der Weinkarte läßt das Herz von Weinkennern höher schlagen!

Unsere Weißweine

Weißwein geht immer, ob gut gekühlt im Sommer auf der Terrasse oder als Begleitung zu einem leichten Gericht. In unserer gemütlichen Weinbar bieten wir Dir saftig-fruchtige Sauvignon Blanc, Chardonnay , Grau- und Weißburgunderweinevon Spitzenwinzern. Der Sauvignon Blanc Trocken 2017 vom Weingut Martin Waßmer aus dem Markgräfler Land überzeugt mit seiner Ausbalanciertheit und Mineralität, seiner frischen und eleganten Säure sowie seinem Aroma nach Stachelbeeren und dem Duft nach einer gemähten Sommerwiese.

Gut zu Gemüsequiche und Ziegenkäse mundet der Réserve Spéciale Chardonnay. Er stammt aus dem Pays d'Oc und zeigt ein duftendes Bouquet nach gelben Äpfeln, Birnen, Nektarinen sowie Anklänge an Banane, Zitrusfrucht, aromatischen Kräutern und Eichenholz. Am Gaumen ist er weich und kraftvoll, dabei ausbalanciert, fruchtig und aromatisch. Der Winzer Gérard Bertrand weiß das Terroir und das Potential der Trauben zu nutzen. Entdecke die weiteren Spezialitäten aus Baden und Südwestfrankreich in unserer Weinbar!

Unsere Rotweine

Unsere Rotweine überzeugen mit Struktur, Duft und Aroma. Wir bieten eine erlesene Auswahl von reinsortigen Weinen sowie Cuvées aus Baden, Argentinien, Spanien, Italien und Frankreich an. Koste unseren noblen Solaia Toscana 'Tignanello'. Der frische und fruchtige Rotwein zeigt ein komplexes Bouquet und eine intensive Würze. Er stammt aus dem berühmten Weinberg 'Solaia' im Herzen des Chianti. Seit 26 Generationen widmet sich die Familie Antinori hier der Weinerzeugung. Ein typischer Spanier ist der Gran Reserva Vina Imas Gold Edition. Der Rioja vom Weingut Baron De Ley begeistert mit seinem Preiselbeer-, Leder- und Vanilleduft im Bouquet. Am Gaumen ist er weich und milde sowie langanhaltend im Abgang. Eine famose Gran Reserva eines Superjahrgangs, den wir unseren Kunden zu deftigen Gerichten oder Käseplatten wärmstens empfehlen.

Roséwein - Kultgetränk für junge Damen

Im Sortiment einer guten Weinbar sollte ein Rosé nicht fehlen. Wir bieten einen Qualitätswein vom Weingut Landerer aus dem Badischen. Die harmonisch-eleganten Weine vom Kaiserstuhl beziehen wir direkt vom Winzer. Unser halbtrockener"Saignée Rosé" ist eine Cuvée aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot. Er begeistert durch seinen Blütenduftsowie die rotbeerige Note mit Granatapfel und einem Hauch von Orangeade. Typisch burgundische Finesse und vulkanische Mineralität. Entdecke unsere Weine mit Charakter und Eleganz für einen entspannten Abend zu zweit oder in geselliger Runde.